La Brigada

La Brigada
Restaurant Argentino



La cocina argentina es el resultado de una sabrosa síntesis, producto del aporte de los platos europeos pertenecientes a las distintas corrientes migratorias, sazonados y combinados con alimentos propios del suelo nativo.

He aqu a continuacin nuestros platillos destacados:



En La Brigada pensamos que los cortes Certified Angus Beef a la parrilla son la base principal de nuestra propuesta; sin embargo, platillos nicos de la cocina argentina, ricos en preparacin, se encuentran disponibles en nuestra carta, platillos extraidos de la fusin cultural y que hoy son esencia importante de Argentina.

Lafaines un plato genovs hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite, sal y pimientaintroducido por los inmigrantes italianos en el Ro de la Plata, hasta el punto de convertirse en un smbolo de la gastronoma de Buenos Aires.
Una tpica combinacin "Moscato, pizza y fain" dice una famosa cancin.
El vino dulce como acompaante de esta tremenda combinacin a la italiana: pizza y fain (masa hecha con harina de garbanzos y aceite de oliva).

Nuestros ravioles (solo disponibles en domingo) son la excusa perfecta para reunir a la familia alrededor de nuestra mesa. Los ravioles con tuco (salsa de tomate y carne picada) o con estofado (con trozos de carne entera) son más argentinos que el dulce de leche mismo. Su descripcin formal es aburrida: cuadrados de pasta rellenos de ricota, verdura, jamn y queso y otras variantes. Pero son exquisitos, una de las razones por las que te encantar visitarnos en domingo. Simbolizan a la familia unida.